Basel, CH – Dezember 2020
Einkauf und Abrechnen von Kräutern mit Food Management by msg und SAP S/4HANA
Im Q2 und Q3 2019 wurde bei der Ricola AG die Branchenlösung Food Management by msg für den klassifizierten Einkauf und die Mischprozesse für den Kräutereinkauf sowie die 1. Stufe der Kräuterverarbeitung eingeführt.
Ricola ist eine der innovativsten Bonbonherstellerinnen der Welt mit Hauptsitz im basellandschaftlichen Laufen. Das Familienunternehmen exportiert über 60 verschiedene Kräuterspezialitäten in mehr als 50 Länder in Europa, Asien und Amerika. Alle Ricola Kräuterspezialitäten werden in der Schweiz hergestellt.
Einmal mehr zeigte sich die Flexibilität der Software-Lösung von Softproviding AG: Alle erforderlichen Aufgaben liessen sich ohne nennenswerten Mehraufwand mittels bewährten Food-Management-eigenen Funktionalitäten wie klassifizierten Einkauf, Mischproduktion, Prozessdaten, DPS und DPS-RAF bewältigen.
Da Ricola jährlich 1400 Tonnen frische Kräuter in höchster Qualität von Schweizer Bergbauern verarbeitet, ist dieser Bereich immens wichtig. Hier muss ein reibungsloser Ablauf von der Annahme bis hin zur Verarbeitung der Kräuter, sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet werden können.
Der Kräutereinkauf wird mit Food Management by msg abgewickelt und durch die Shopfloor-Applikationen unterstützt. Der Annahmeprozess startet mit dem DPS-RAF, einer Food-Management-Applikation für den Wareneingang, auf der die Palette erfasst und der Wareneingang verbucht wird. Dabei wird ein Wareneingangslabel erzeugt und die Menge in den SAP-Bestand gebucht. Aufgrund der strengen gesetzlichen Anforderungen wird selbstverständlich mit Chargenklassen und Chargenbestandsführung gearbeitet, was unter anderem eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet.
In der Verarbeitung nutzt Ricola Android-Tablets mit einer DPS-RAF-Anwendung, um die Kräuter zu klassifizieren (d.h., die Qualität zu bestimmen). Dabei werden die Palettenetiketten gescannt und die Qualität zur Bestellposition erfasst. Die Klassifizierung kann bis zu drei Wochen nach Annahme erfolgen. Durch die Lösung Classified Procurement in der Food Solution, erfolgt anschliessend die Abrechnung und Bezahlung der Kräuter.
Nach der Klassifizierung werden die Paletten gewogen und mittels Food-Management-Shopfloor-Applikationen in die Mischprozessaufträge gebucht.
In der weiteren Herstellung der Kräuterbonbons werden weitere Food-Management-Shopfloor-Applikationen für die Abfüllung der Extrakte und Vormischungen eingesetzt.
Neben den bereits einführend dargestellten Vorteilen handelt es sich bei Food Management by msg um eine standardisierte und zukunftssichere Software mit regelmässigen Updates (den SAP-Innovationszyklen folgend). Aufgrund der Einfachheit bei der integrierten Betriebsdatenerfassung geniesst Food Management hohe Akzeptanz bei den Anwendern, wovon auch Ricola profitiert hat. Die Plattformunabhängigkeit (iOS, Android, Windows, HTML) und die Möglichkeit, das User-Interface für Tablets, Scanner und andere Endgeräte zu optimieren, stellen einen weiteren wichtigen Vorteil der bei Ricola eingeführten Lösung dar.
Der zeitliche Aufwand für das Erstellen und Prüfen der Rechnungen sowie die Vergütung an den Lieferanten, hat sich erheblich reduziert. Auch ist es jetzt z.B. viel einfacher, eine Rechnung zu stornieren, die fehlerhaft erfassten Daten zu ändern und eine neue Rechnung zu erstellen.
Wenn wir durch diesen Artikel Ihr Interesse geweckt haben zögern Sie bitte nicht, sich für weitere Informationen an Herrn Stephan Kronbichler (Business Development) zu wenden: E-Mail, Telefon +41 (0)61 508 21 42.