Basel, CH – März 2015
Agrosuper
Seit Februar 2015 werden beim chilenischen Nahrungsmittelkonzern Agrosuper im Werk Rosario alle Prozesse vollumfänglich mit Meat Management by Softproviding abgewickelt. In Rosario werden Schweine aus den eigenen Aufzucht- und Mastbetrieben geschlachtet und verarbeitet. Neben der Belieferung nationaler Kunden exportiert Agrosuper einen Grossteil seiner Erzeugnisse nach Nord- und Lateinamerika, Europa und Asien.
Die Einführung von Meat Management by Softproviding unter der Leitung von Ignacio Vial (Agrosuper) und René Stampfli (Softproviding AG) startete im September 2013 mit der Business-Blueprint-Phase. Im Frühjahr 2014 wurde die Realisierungsphase gestartet und Ende August 2014 abgeschlossen, sodass anschliessend die Integrationstests durchgeführt und die Vorbereitungen für den Go-Live vorgenommen werden konnten. Die Einführung erfolgte in zwei Schritten: Im November 2014 wurden die Prozesse Lebendviehannahme, Stallverwaltung, Schlachtung und Zerlegung umgestellt; nach dem Weihnachtsgeschäft im Februar 2015 folgten Verpackung, Auszeichnung und Palettisieren.
Das Projektteam bestehend aus verschiedenen Fachexperten seitens Agrosuper und Softproviding sah sich während der gesamten Projektlaufzeit einer Reihe von Herausforderungen gegenüber.
Bei Agrosuper werden im Werk Rosario täglich zirka 8000 Schweine geschlachtet und verarbeitet. Der lineare Prozessverlauf von der Lebendviehannahme bis zum Palettisieren bedingt eine benutzerfreundliche und effiziente Prozessdatenerfassung entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Dies wurde durch den durchgängigen Einsatz der DPS-RAF-Technologie im gesamten Shopfloor-Bereich ermöglicht.
Die Komponente Stallverwaltung, künftig fester Bestandteil von Softproviding Meat, wurde als vorgezogene Produktentwicklung während der Realisierungsphase konzipiert und entwickelt. Mit der Stallverwaltung ist es möglich, sämtliche Ein- und Ausgänge im Stall mit Bezug zu einer Lebendviehannahme zu erfassen und den Bestand zu visualisieren.
Um den Aufwand für die Prozessdatenerfassung möglichst gering zu halten und dennoch den Anforderungen der Rückverfolgbarkeit gerecht zu werden, wurden viele Prozessbuchungen durch den Einsatz von Softproviding Core automatisiert. Bei der Verwiegung einer Verpackungseinheit wird das Nettogewicht direkt zum Verpackungsauftrag und gleichzeitig zum vorgelagerten Trennprozessauftrag gebucht.
Die unterschiedlichen Exportmärkte und Sprachgebiete erfordern eine äusserst flexible und leistungsfähige Auszeichnung der Verpackungseinheiten. Dies wird durch den Einsatz von DPS, Findungsapplikationen, PrintDesigner und PrintMonitor gewährleistet.
Nicht zu unterschätzen sind die aufgrund der sprachlichen Unterschiede und Zeitverschiebungen hohen Anforderungen an die Kommunikation im Projekt. Durch mehrere gezielte, auf bestimmte Projektaktivitäten fokussierte Einsätze vor Ort in Chile und dank der Flexibilität und gegenseitigen Unterstützung der Projektmitarbeiter, wurden die Meilensteine stets termingerecht und in der notwendigen Qualität erreicht.
Die tatkräftige Mitarbeit aller Projektbeteiligten seitens Agrosuper und Softproviding AG tat das Ihre, dass diese Herausforderungen erfolgreich bewältigt werden konnten: Die beiden Go-Live verliefen reibungslos.
Die Einführung von Meat Management by Softproviding bei Agrosuper geht weiter mit dem Rollout im Geflügelwerk San Vicente, der für das laufende Jahr 2015 geplant ist.