Basel, CH – März 2019
Agrosuper – Brüterei
In Folge der äusserst erfolgreich verlaufenden Einführung von SAP Meat and Fish Management by msg in den Werken San Vincente, Lo Miranda und Rosario (siehe dazu entsprechenden Berichte hier, hier und hier), entschied sich Agrosuper für die Implementierung der aktuellen Aufzuchtslösung in den Grosseltern- und Elterntierbrütereien. Dabei wurden die folgenden Prozesse in den aufgeführten Werken eingeführt:
- Warenannahme von Bruteiern
- Sortieren von Bruteiern (inkl. Erstellen der Brutwagen)
- Transfer in die Vorbrutkammern
- Transfer in die Endbrutkammern
- Sortieren und Sexen der Küken resp. Nebenprodukte
- Verpacken und Versand an die Mastbetriebe und externe Kunden
- Verkauf von Eiern
- Schnittstelle zum Reporting-System
In allen Prozessbereichen werden die Mitarbeiter von Agrosuper durch entsprechende Anwenderapplikationen für die Datenerfassung und mit dem Einsatz von Scannern unterstützt. Eine wichtige Rolle spielen dabei die unterschiedlichen Anbindungen an Drucker zur Erstellung von Etiketten im Wareneingang und bei den Brutwagen sowie spezielle im Bereich Versand benötigte Dokumente.
Das während des (Eier-)Sortierprozesses erstellte Brutwagenetikett dient als Basis für eine möglichst effiziente und fehlerfreie Betriebsdatenerfassung während des kompletten Warenflusses. Neben Informationen zum Produktionsauftrag werden vor allem die Herkunftsrückverfolgungsdaten mitvererbt.
Die Anwender scannen während des kompletten Warenflusses das Etikett ab. Alle dabei anfallenden bzw. zu erfassenden Bewegungsdaten (Platzierung der Maschinen oder Ergebnisse aus der Sortierung) haben eine eindeutige Zuordnung zu
- Legehennen-Herde
- Legedatum
- Legebetrieb und Stall
Mit dem Beladen der Brutwagen in die Vorbrutkammern startet ein Fertigungsauftrag zu einer eindeutigen Zyklusnummer (Aufzuchtsprozess), der alle Informationen zu Verbrauch und Ausbeute dokumentiert.
Die Applikationen für das Beladen resp. Wechseln der Brutkammern stellt gleichzeitig auch alle relevanten Informationen zur Belegung und Auslastung der Maschinen zur Verfügung. Mit Bestätigung der Beladung wird die zugewiesene Maschinennummer im Brutwagendatensatz gespeichert und steht für entsprechende Auswertungen zur Verfügung.
Nach der Sortierung resp. Sexen der Küken werden alle Ergebnisse zu dem entsprechenden Produktionsauftrag mit Hilfe des Brutwagenetiketts erfasst und alle Daten zur Performance dokumentiert.
Neben Standardreports aus der Produktion, Bestandsführung und Versand wurden weitere Performance-Auswertungen in Zusammenarbeit mit dem Kunden erstellt. Eine Schnittstelle ins Reporting-System ermöglicht den Fachbereichen per Datentransfer in Real-Time ein zielsicheres Agieren basierend auf aktuellen Ereignissen. Alle für den Kunden relevanten Auswertungen basieren auf die über SAP Meat and Fish Management by msg erstellten Bewegungsdaten in Form von Aktivitäten oder Prozessdatensätzen (PDAO).
Die Einführung erfolgte in mehreren Etappen:
- Oktober 2016: Pilot Elterntiere (Las Aranas)
- Juli 2018: Rollout Grosselterntiere (Werk 1 Lo Miranda)
- September 2018: Rollout Elterntiere (Werk 3 Lo Miranda)
- November 2018: Rollout Elterntiere (Werk 2 Lo Miranda)
Zurzeit werden täglich ca. 750 000 Bruteier und mehr als 600 000 Küken in den Eltern- und Grosselternbrütereien verarbeitet.
Mit der Implementierung der aktuellen Aufzuchtslösung, die Fertigungsaufträge für alle relevanten Stufen erlaubt, gelang es Agrosuper, die Kostentransparenz entscheidend zu verbessern. Die vollumfängliche Shopfloor-Integration gewährleistet eine effiziente Betriebsdatenerfassung und ermöglicht eine vollständige Rückverfolgung bis zum Legebetrieb. Neu lässt sich auch das Reporting in ganzem Umfang in SAP abbilden.
Als nächstes steht bei Agrosuper die Inbetriebnahme einer Schlachterei für Lachse auf dem Programm. Wir werden Sie zu geeigneter Zeit an dieser Stelle über den Fortschritt informieren.
Wenn wir durch diesen Artikel Ihr Interesse geweckt haben sollten, zögern Sie bitte nicht, sich für weitere Informationen an Herrn Stephan Kronbichler (Business Development) zu wenden. Via E-Mail oder per Telefon +41 (0)61 508 21 42.